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養殖大閘蟹. 發問者： ↙星兒↗ ( 初學者 5 級)
發問時間： 2008-11-02 10:38:38
解決時間： 2008-11-12 10:43:02
解答贈點： 10 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 3
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 6 人評價.大閘蟹要怎麼養殖?(和牠的介紹)
譬如說:牠需要的環境,(食物我知道)等...越詳細越好!
10點哦!
10點哦! 最佳解答網友票選.. 回答者： °ೄsop不給糖就搗蛋 ( 初學者 4 級 )
回答時間： 2008-11-05 17:00:14
[ 檢舉 ] .大閘蟹的養殖環境非常重要
大閘蟹要有好的環境才養出優質的大閘蟹，陽澄湖因有四大天然得天獨厚之天然條件，所以每一隻大閘蟹個個肥碩、飽滿。
1.湖水活性好-水質清澈含氧比質高
2.湖底底質好-底部堅硬大閘蟹在此環境爬行運動所以個大體質強健。
3.水草茂盛-可爬行運動又可當食料。（天然）
4.天然飼料豐富-生物量大非一般之人工食料可比擬。
綜合以上四大特性造就蟹中之王陽澄湖大閘蟹。
而淡水養殖的大閘蟹，每年夏季是生長旺季，入秋後進入生殖期，因此母蟹腹圓，從9月起卵多黃滿，蟹味濃。
大閘蟹 ~ ~ ~ 台灣養殖家, 你可以請教他們.
枋寮漁會總幹事 ~ ~ ~ 李勝良
屏東縣佳冬鄉從事養殖業 ~ ~ ~ 陳啟宗
賴憲雄
賴進龍
或是你自行跟賣家聯繫,
大閘蟹的幼苗
http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/130_21809284_.html
資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007101201551
相關的介紹:
一般大閘蟹以湖鮮為最佳，江、河次之，塘養者為最下。而在湖的部分，最重要是水質清澈，陽光可直射湖底，大閘蟹賴以為主食的水草長得茂密豐盛，才可養出好蟹；水質混濁、水草稀薄的，則只好以雜魚飼料餵食，品質自然次一等。也因此，選大閘蟹時，可仔細觀察蟹身，蟹殼散發水草般的青光，蟹肚淨白光亮者，表示這蟹日日在湖底水草間來去爬動，上受陽光照拂、肚底則讓水草打磨得光滑剔亮，是美味關鍵之一。
還有品種，這幾年，因著需求量過大，正統長江種蟹苗不足，許多不肖業者以來自北方的遼蟹苗混充養殖，幾年混淆交配下來，大閘蟹血統不再純正，也成為蟹味逐漸不如當年的一大原因。從外觀上看，遼蟹的特徵是殼扁厚、腳細長，遂而，選蟹之際，殼圓而鼓、腳寬而短、螯毛呈淺金色者為佳。
然後是所謂陽澄湖迷思。自古以來，陽澄湖蟹冠天下有其地理與自然條件因素，首先大閘蟹習慣游至長江口產卵後，再爬回湖中，陽澄湖是距離長江口最近的湖，有利於蟹的迴游；再加上湖的深度、清澈度與土質均剛巧適合大閘蟹生長，自然能出好蟹。
然而這幾年來，由於養殖數量太多，使得湖中資源逐漸枯竭、自淨功能減弱，湖水濁了、水草稀了，食物不夠、生長環境不佳，只好加倍投放飼料甚至藥劑；惡性循環下，一年年下來，陽澄美名漸漸黯淡。也因此，近來，不少蟹饕已不再拘泥陽澄之名；比方鄰近新崛起的太湖，湖面廣、污染少，湖水清澈、水草繁茂，養成的大閘蟹肥碩鮮美度不下昔日陽澄，因而漸受各方矚目……
資料來源:http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=548
參考資料
網路 相關詞：
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大閘蟹,陽澄湖,養殖,枋寮漁會,賴憲雄,李勝良 屏東縣佳冬鄉,得天獨厚,長江口,長江,我知道[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 3 ) | 評論( 0 )
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意見(3)
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001
回答者： cherry ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2008-11-05 17:47:26
[ 檢舉 ]
..我有聽烏來福山一位養殖大閘蟹說
大閘蟹養殖水質要非常乾淨
我有名片詳細部份你要問看看
店家部落格希望對你有幫助 參考資料：
http://tw.myblog.yahoo.com/x09258518-blog 1
001 意見者： rickyelaine8739 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2008-11-13 18:34:19
[ 檢舉 ] ..http://tw.myblog.yahoo.com/rickyelaine8739 大閘蟹養殖交流學會!
這裡有非常多的養殖大閘蟹相關技術資料, 您可去看看喔! 002 意見者： 鍾老闆 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2009-02-16 23:18:35
[ 檢舉 ] ..http://tw.myblog.yahoo.com/welcome888928/
你好這是本人的大閘蟹部落格
希望裡頭的資訊能幫你解開迷惑
也歡迎你撥打我的手機來請教相關問題
0925905029 003 意見者： 士傑 黃 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2010-10-01 23:25:38
[ 檢舉 ] ..員山擁有豐富的天然資源,如水草、螺類、蝦四處皆是,也都是大閘蟹喜歡的天然食物,是以宜蘭有好山好水的稱號.
宜蘭大湖大閘蟹養殖場
http://www.yilan-crab.tw/index.html 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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